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第一百五十九章 中途换菜

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不过这道苦瓜酿肉暂时还没有完成,只见陈飞把锅架上,将盘里蒸出来的汁倒进锅里,然后又放了点生抽,加上切好的姜末和葱头。汤汁烧热之后,陈飞就把他们浇在苦瓜上面,撒上枸杞做为装饰。

这时候,比赛时间已经差不多快到了,亚瑟和弗朗西都完成了自己的作品,正在摆盘。

陈飞也没忘尽量做的精美一些,撒了枸杞之后,他又展示起了自己神乎其神的刀工,花半分钟不到的时间刻了一朵胡萝卜花,再加上两片香菜叶子,摆在盘子边上,做为装饰。

最后,陈飞又挤了一点点柠檬汁,洒在苦瓜上面,增加清香,中和肉的油腻。

“时间到!”做完这一切,比赛时间正好结束,一分不多,一分不少!

“请三位选手停下手中的一切工作,站在原地,等我们的评委来品尝你们的作品。”茜茜迅速扫了三人一眼说道。

陈飞马上停下动作,和李晓曼一起后退一步,等评委过来。

亚瑟离评委席最近,所以评委们先尝了他的,很快,意大利评委迪诺就代表其他四个评委,给出了自己的点评:“这道培根芝士意面味道……”

“混蛋,你听,评委给的评价好像很高诶。”李晓曼听到一半,忍不住轻轻扯了扯陈飞说道。

陈飞点了点头,亚瑟果然不愧是有名的顶级大厨,在没有盐和油的情况下,做出来的意面也让评委大加赞赏。迪诺给的评价非常之高,其他几个评委也连连附和,表情十分满意。

之后,评委们又尝了弗朗西的羊排,同样给出了一番评价。李晓曼越听越心寒,越听越紧张,评委们给弗朗西的评价比亚瑟还高,几乎没有什么负面的话,全是赞赏!

这让李晓曼刚才好不容易燃起的希望又消灭了,觉得这次比赛冠军不是亚瑟就是弗朗西,反正他们是没希望了。

但陈飞依旧一副老神在在的样子,脸上挂着自信的微笑,显得十分淡定。

很快,在点评完了弗朗西的烤羊排之后,评委就走到陈飞和李晓曼面前,一人拿起一个苦瓜酿肉,送进嘴里。

“天呐!”

“好吃!太好吃了!”

“这苦瓜竟然一点都不显得苦,味道正好!苦瓜里面的肉……”

五个评委一尝,顿时眼睛大亮,七嘴八舌毫不吝啬的夸赞起来,就好像恨不得把所有赞美之词都用上一样。

李晓曼听的喜不自禁,连连扯陈飞衣袖,示意他快听。陈飞却并不觉得有多意外,显得十分淡定,一副荣辱不惊的样子。

等评委们一通夸之后,茜茜向陈飞悄悄眨了眨眼睛,然后对五位评委说道:“既然三位评委都已经尝完了,那么,请回到评委席稍作商量,然后给出相应的分数。”

五位评委还是夸了陈飞几句,然后才回评委席,商量分数。

花了十多分钟,评委们才敲定最终分数,写在卡片上,交给公证人员,然后由公证人员统计平均分,再给茜茜。

分数一拿到手,茜茜脸上顿时露出了一个笑容,把三位参赛选手叫道面前,卖了个关子:“现在分数已经统计出来了,你们紧张吗?”

“紧张。”众人点了点头,但只有陈飞老神在在,笑而不语。

“陈先生,你呢?我看你好像很有自信的样子,难道不紧张吗?”茜茜不禁疑惑的问道。

“有什么好紧张的,我肯定能赢。”陈飞嘿嘿一笑,自信又狂妄的说道。

“为什么?”茜茜更加好奇了,虽然从刚才评委的反应来看,陈飞似乎的确能赢的样子,但味道只是评分的标准之一,好的一盘菜菜是必须要色香味俱全的,所以摆盘和菜的香气也会在一定程度上影响分数。

“因为我对自己的厨艺有自信,这还用问吗?”陈飞毫不掩饰的说道,“我想,自信应该是做为一个厨师,甚至做为一个人的基本要素。而且对于我来说,能不能得到冠军都无所谓,就算输,我也是心服口服的,毕竟亚瑟和弗朗西都是很强大的对手。”

“陈先生能有这样乐观的心态,我非常敬佩。”茜茜由衷的说道,“我也不吊大家的胃口了,我想,现在台下肯定已经有人开始在心里骂我了,废话不多说,现在我宣布,来自意大利怡莱餐厅的主厨亚瑟·曼奇尼先生,得分是九点四分!”

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