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第8章 出乎意料的请柬

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可是仔细一想,他从美食空间里学到的菜并不多,看来,只能用祖传的菜谱了。山外楼的三道招牌菜:鸳鸯蝴蝶鱼、红灯笼、蟹粉狮子头,全都是从苏家弄去的菜谱,而这些菜谱,苏林早已经牢记于心。

除了这三道山外楼的招牌菜,还有其他一些菜,是山外楼所没有的,也可以在这次宴会上准备。为了不在宴会上出错,所以苏林打算在这几天每天推出一款新菜,就当是提前练手了。

第二天一大早,苏林早早的就去农贸市场买了很多食材,除了以前所准备的那些,他还特意买了一些新的种子送入美食空间,以备在宴会上使用。

苏可可平日有课,加上明年要高考,所以课业很紧,除了周末,平日里没有太多的时间。而陈香兰由于要经常去医院照顾父亲,所以时间也不太多。于是,整个饭店的重担全落在了苏林身上。

出于长远考虑,所以苏林现在已经不去市场上出摊了,五珍脍饼的口碑很好,不用担心没有客人。

出门之前,苏林已经炖好了一锅百草鸡汤,这是为陆晓彤准备的。百草鸡汤对厌食症有一定的治疗作用,但必须长期喝才行,所以这几天苏林一直坚持为她炖汤。

对于此,苏林是有其他考虑的。陆晓彤粉丝众多,若是她经常到自己的店里来吃饭,肯定会吸引更多的人前来店里消费。现在的客来香饭店,缺少的不就是人气吗?只要爱上这里的味道,就不怕没人。

客来香饭店的人气越来越高,一家名不经传的小店,居然能做山外楼的招牌菜。不单单是如此,价格公道不说,就连味道也比山外楼的厨子做得好。所以,许多吃货每天都回不远万里到这个城乡结合部的小饭店吃饭。

反之,原本客流众多的山外楼现在门可罗雀,除非是一些讲究排场的客人,否则谁愿意花那么多的钱去吃味道更差的菜呢?

唐小婉做了客来香饭店的第一次直播后,便再没去过那里。不是她不想去,而是最近她麻烦缠身,总是会有麻烦事不断找上她。直到今天,她才抽出了时间,打算再去找那个叫苏林的小厨师做一次直播。

现在的客来香跟她之前所来的那次相比,已经变了太多太多。装潢改变了不少,不再像以前那么寒酸,还盘了隔壁的一个店面,将两个店面连通起来,加了不少座位。就算如此,唐小婉到达这里的时候也已经没了空位。

今天正好是周末,苏可可也在店里忙碌着。唐小婉趁机抓住苏可可:“好妹妹,还记得我不?”

苏可可连连点头:“当然记得。”当初就是这位美女主播直播了苏林做鸳鸯蝴蝶鱼,所以自家的饭店才会变得有名气起来。

听见苏可可的回答,唐小婉继续说道:“那我今天还能直播你哥做菜吗?”

苏可可一愣,有些犹豫:“我得问问我哥才知道。”

“好,你去问,我在这里等你。”唐小婉掏出手机,已经做好了直播的准备。自从上次苏林露了一手后,很多人都期待着能再次看苏林做菜,不管味道怎样,光是做菜时候那炫目的手法,就足以让人惊叹!

事实上苏林不仅刀法炫目,做菜时认真的样子更是无比的吸引人,再加上那让人欲罢不能的味道,实在是让唐小婉无比的怀念。这几天,若不是因为其他事情耽搁,她早就来了这里。

很快,苏可可就出来了,邀请唐小婉去了厨房。

唐小婉拿出镜子看了下妆容,确认好后就开启了直播。

“今天,我们再一次来到渤海路城中村的客来香饭店,为大家直播苏林小厨神做菜。现在,就让我们赶紧进入厨房,看一下苏林小厨神将为我们带来的美食体验吧!”

唐小婉举着手机进入厨房,苏林回过头冲着镜头一笑:“你好!”

“小厨神好,不知今天将为我们带来的是哪道菜呢?”

“红灯笼!”

“哇,竟然是红灯笼,不过我知道这道红灯笼似乎是山外楼的招牌菜,小厨神你也会吗?”

苏林熟练的处理着各种食材,回道:“这道菜其实比较简单,对于刀工的要求不是很高,重要的是掌握火候。主要的食材是鳝鱼,现在给大家演示一下鳝鱼的处理过程。”

苏林从一旁的桶里随意抓起来一条鳝鱼,去骨,银光乱雪刀法用上,眨眼间,一整条鳝鱼被切成了齐整长度,整整齐齐的码放在一旁的盘子里。唐小婉惊呼着将镜头拉近到被切得齐整的鳝鱼上:“这刀法,太厉害了!”

“哇,就是这个,大师,收我为徒吧,我不学做菜,只学刀法!”直播间里一片惊呼,被苏林小露的一手惊呆。

苏林没有理会这些,而是开始继续处理其它食材。鲜红的小米椒比从市场里买回来的拦

买回来的颜色鲜嫩,小土豆全部如同大拇指一般大小,还有姜蒜,苏林都仔细处理了一遍,保证食材的新鲜。

然后点火、倒油,所有步骤都一气呵成,完全不像是新推出这道菜,倒像是多年的老手。姜蒜下锅、小米椒下锅,鳝鱼下锅,小土豆下锅。

除了切鳝鱼时所用的银光乱雪刀法外,似乎并没有什么出奇的地方,但等到菜出锅的那一刻,那小土豆上面竟然均匀的被铺上了一层红色的小米椒,颜色鲜亮,当真如同红灯笼一般。而那切得齐整的鳝鱼,此时两端如同花开般微微散开,美丽异常!

“简直太完美了!”唐小婉惊叹道:“我吃过山外楼的这道菜,但和我们的苏林厨神比起来,完全不够看!”

“尝尝味道怎么样?”苏林将筷子递给唐小婉。

唐小婉接过筷子,夹了一个小土豆,有些犹豫:“我怕辣!”

苏林笑了笑:“放心,这个不辣!”

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