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第六章 曹杨传(六)

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赵腾笑了笑,心道这个子虽然家境阔绰,但毕竟还是阅历浅薄,所以他耐心的解释道:“鄄城县虽然比不了大城,但是毗邻幽州,往来商贾却也不少,经营酒楼客栈自然也算收入颇丰。但自从半年前县里又开了一家名叫洪福酒楼的,我们的生意便每况日下了!”

曹杨不以为意道:“做生意有竞争倒也是常事,公平竞争无可厚非,但掌柜的酒店开了这许久,想必也有不少老客户,为何洪福酒楼刚一开张竟对这里有如此大的影响?”

赵腾了头道:“来倒也算是公平竞争,此番皆源于洪福酒楼的一道特色菜,叫年年丰芋,芋是芋艿的芋,却与富裕的裕同音,虽然他家其他菜肴风味甚是一般,但是这道菜确实口感极佳,加之名字吉利,很多商贾都慕名而至,所以我们酒楼的生意便日渐惨淡了!”

曹杨问道:“难道别的厨子就不会做这道菜么?”

赵腾苦笑道:“还真被公子言中了,这道菜是鸿福楼独创的,配料也是极为神秘,我也曾请过几个成名的厨子仿着试做了几次,但是味道却相去甚远!后来又派了个伶俐的伙计,安插到鸿福楼偷学,结果被人发现,打折了腿,如今他们防范严密,我们更是一筹莫展了!”

曹杨虽然会品菜,却从来不会下厨,每每家里吃饭,也都是有专门的厨师来做,所以对做菜完全是一窍不通,不过他却对生意上的事颇有感悟。

他想了想,然后建议道:“如果他们没有芋艿,做不成这道菜,是不是掌柜的生意就会好起来了?”

赵腾苦笑道:“倘若没有这道菜,单论其他菜品,我们自然要更胜一筹...只不过,想让洪福酒楼断了芋艿的货源却是不易,虽芋艿并非主食,种植的农户不占多数,但是整个兖州境内,能产芋艿的没有五百户也得有三百户,此时又即将到芋艿产出的时节,洪福楼又如何会无芋艿可用?难不成我们要把这些芋艿全买下不成?”

曹杨呷了一口桌上的茶水,得意的道:“正是如此,只不过这件事却只能让亲近的人去做,万万不可让闲杂人等知道,否则便不灵验了!”

赵腾满脸的难色,道:“公子的做法虽然起来可行,但是是否过于冒险?倘若那鸿福楼平日储存了大量的芋艿,亦或另有进货的渠道,我们买下的这些芋艿岂不是烂在手里了?届时只怕不用数月,我们就得关门大吉了!”

曹杨笑道:“掌柜的做事实在过于保守,所谓风险越大收益便越大,倘若固步自封,按照眼下的情况,嘿嘿,我句难听的,关门也只是或早或晚的事。此时倘若不试,那便是十成十的失败,但若一试,也许还有转机也不定呢?”

他见赵腾依旧犹豫不定,进一步服道:“何况眼下正是挫败洪福楼的大好时机,既然芋艿出产的时节将至,那么洪福楼必定不会太多的存货,即便有一些,以他的客流,也必定支撑不了多久,断货是迟早的事,我们只要抢先扫光芋艿,等他们库存不足准备补货时便会大吃一惊了!哈哈,再者食材最怕远途运输,容易变质不,而且损耗严重,所以他怎么会舍近求远?只要货源一断,等他们四处寻找货源,再长途跋涉运送回来,少也得三五个月,就凭这三五个月我们便让他们关门!至于怎么让他们关门,容我先卖个关子,嘿嘿!”

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